Una parte di rilievo del libro, realizzato in collaborazione con la Fondazione Istituto Danone, è dedicata a come l’alimentazione possa rappresentare un primo, fondamentale strumento di salute e benessere anche per i muscoli. Con il passare degli anni, infatti, la massa grassa tende a sostituirsi a quella muscolare: se non ben compensato, il fenomeno può portare a sarcopenia, con diminuzione della massa e della forza muscolari. Ecco così una serie di consigli nutrizionali, comprensivi di ricette, cha da una parte aiutano a comprendere quali sono i costituenti base del muscolo, a partire dalle proteine e, dall’altra, consentono di orientarsi nella scelta di una dieta che, unita a un’adeguata attività fisica, possa mantenerci forti e robusti il più a lungo possibile.
Per muscoli in salute serve una buona dieta
Come mantenere un apparato muscolare efficiente? Che cosa succede quando il tono muscolare non è più quello di una volta? Perché l’alimentazione e l’esercizio fisico sono importanti come strategia di prevenzione? In “Muscoli in salute, la chiave del benessere a tutte le età” (S.Di Maio, F.Mereta; Gribaudo, 14,90 €, 200 pp.), un team scientifico composto da cinque esperti aiuta il lettore a comprendere i segreti della muscolatura fornendo soluzioni utili e “su misura” per le varie fasce di età.