Oltre mille pagine, per 43 capitoli e una cinquantina di contributori garantiscono a studenti e professionisti un supporto completo per la formazione e l’aggiornamento sui bisogni nutrizionali nelle diverse fasi della vita, sul ruolo della dieta nel mantenimento di uno stato di salute e benessere e come supporto al fitness, e sulle diverse articolazioni in cui si sviluppa la nutrizione clinica, dall’adulto al bambino.

Sei le sezioni: Nutrition assessment; Nutrition, diagnosis and intervention; Nutrition in the life Cycle; Nutrition for weight management; Medical nutrition therapy; Pediatric specialties.