L’Università di Pavia propone un Master di II livello in nutrizione e nutraceutica nell’età evolutiva per l’anno accademico 2022- 2023. Obiettivo: formare professionisti aggiornati sui principi di nutrizione clinica e nutraceutica e sull’applicazione degli stessi nelle differenti tappe dell’età evolutiva a partire dall’età neonatale.

"Nutraceutici in età evolutiva" (G.Zuccotti, E. D’Auria, E.Verduci; Edizioni Scripta Manent; 480 pp.; € 100 ) nasce dall'esigenza di offrire evidenze scientifiche dalla letteratura in diversi ambiti clinici, riguardo alla nutraceutica in pediatria, in un contesto attuale dove è molto forte da parte della società la propensione a ricorrere ai prodotti naturali.

L’utilizzo di integratori alimentari in età pediatrica è un fenomeno in forte crescita nel nostro Paese, al punto che un gruppo di ricerca coordinato da Maria Daglia, docente di Chimica degli alimenti all’Università Federico II di Napoli, ha deciso di prendere in esame i dati oggi disponibili su efficacia e sicurezza riportandoli in una review pubblicata di recente su Nutrients.

Il percorso educativo con un bambino autistico è difficile, pieno di imprevisti e sfide da dover affrontare ogni giorno. Il momento del pasto è per molti genitori una montagna da scalare, spesso senza attrezzature adeguate a farlo. Da questa esigenza di supporto nasce “Autismo: quale dieta? (S. Cavallini, S. Giannini, A. Manfredini, M. Toschi, Tecniche Nuove, 113 pp., 13,90 €), uno strumento pratico per genitori e figli in cui due nutrizioniste, una psicoterapeuta e una tecnica in riabilitazione psichiatrica, parlano di sana nutrizione, ma soprattutto di dieta specifica per bimbi nello spettro autistico. Nel materiale scaricabile on line si trovano anche ausili per immagini utilissimi ai bambini e piccoli giochi/ esercizi da svolgere per rendere la sfida gestibile e divertente per tutti.