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Alma Martelli
Dipartimento di Farmacia, Università di Pisa

La protezione della parete vasale e il mantenimento della piena funzionalità dell’endotelio, rappresentano un unmet medical need verso il quale si rendono necessarie strategie terapeutiche e/o nutraceutiche, capaci sia di prevenire l’instaurarsi di una disfunzione endoteliale che di supportarne il ripristino, laddove sia già avvenuto il danno. Nel panorama attuale molti integratori dalle riconosciute proprietà anti-ossidanti e anti-infiammatorie a livello cardiovascolare sono stati proposti come approccio nutraceutico per arginare e/o risarcire il danno endoteliale. Sulla base di evidenze cliniche recenti, i nitrati contenuti in alcuni alimenti come la barbabietola rossa, essendo fonti esogene di NO, o polifenoli come il resveratrolo, amminoacidi come la L-arginina e vitamine come la vitamina D, agendo da promotori della biosintesi di NO, sembrano avere concrete potenzialità di applicazione in questa condizione patologica.