Un corso formativo dedicato a tutti i professionisti che operano nel settore delle scienze degli alimenti e della nutrizione, per promuovere la corretta comunicazione in ambito nutrizionale sui social media, canali ormai utilizzati da milioni di utenti che accedono alle informazioni in maniera diretta e disintermediata, con una modalità di fruizione che privilegia velocità e semplificazione, spesso a discapito del controllo delle fonti.
Arianna Rolandi, Direttrice Science and Corporate Communication, Yakult Italia: “La disinformazione ha un impatto significativo su settori cruciali per la salute, come l'alimentazione e la nutrizione. Il nostro obiettivo è quello di coinvolgere le persone sui temi della corretta alimentazione e degli stili di vita sani. Tutto questo è reso possibile grazie alla competenza e alla reputazione dei nostri partner, che ci consentono di realizzar progetti di alto valore scientifico, capaci di raggiungere con efficacia e coerenza scientifica i professionisti, e di conseguenza anche gli utenti finali”.
L’Academy propone, ormai da cinque anni, un ricco e aggiornato programma grazie alla docenza fortemente interattiva delle relatrici del corso Barbara Sgarzi e Antonella Losa, che propongono a ogni classe un corso tailor-made basato sulle esigenze dei partecipanti.
Daniele Del Rio, presidente della Scuola di studi superiori in alimenti e nutrizione, Università degli studi di Parma: “L’Academy rappresenta una risorsa preziosa per i professionisti della nutrizione che vogliono fare un uso intelligente e scientifico dei social media, fornendo informazioni accurate e attendibili sulla relazione tra alimenti, stili di vita e salute. Attraverso questo corso di formazione, infatti, intendiamo amplificare la loro voce, creando figure competenti in grado di contrastare le fake news che troppo spesso popolano le piattaforme social.”
Durante il corso sono stati approfonditi ed esplorati tutti gli strumenti di comunicazione dei differenti canali social: Facebook, Instagram, TikTok, LinkedIn e le piattaforme online, come Google Trend e Google Alert.
I partecipanti hanno avuto la possibilità di confrontarsi con i professionisti della comunicazione sulle tematiche del Personal Branding e della comunicazione di crisi, soffermandosi su case studies ed esercitazioni pratiche. Non da ultimo, ampio spazio è stato dedicato alla creazione di un piano editoriale coerente ed efficace.
“Dalla prima edizione dell’Academy abbiamo formato più di cento professionisti e professioniste della nutrizione, fornendo loro linee guida per migliorare l'efficacia e l'efficienza della loro comunicazione scientifica, consapevoli delle opportunità e criticità che si celano dietro i social network”, sottolinea Daniela Martini, professoressa di Nutrizione umana, Università degli studi di Milano e segretario nazionale Sinu. “Continueremo sicuramente a muoverci in questa direzione per assicurarci che la rete sia presieduta da figure competenti con conoscenze multidisciplinari, in grado di promuovere il benessere e una sana alimentazione.”
Il corso coinvolge ogni anno 20 professionisti esperti di settore. Quest’anno si è svolto in modalità mista, offrendo un’esperienza d’aula che ha favorito il networking tra partecipanti e docenti con un approccio completo che ha combinato l’analisi teorica a workshop pratici, permettendo ai partecipanti di acquisire conoscenze teoriche fondamentali sui social media e, al tempo stesso, di mettere in pratica quanto appreso attraverso l'esperienza diretta nell'ideazione e realizzazione di contenuti.