L’Università degli studi di Milano propone un Master di 1° livello in nutrizione e dietetica applicata nel paziente oncologico. Il corso si pone la finalità di far acquisire le conoscenze necessarie alla valutazione e interpretazione dei dati relativi allo stato di nutrizione dei pazienti con neoplasia e alla programmazione di un intervento nutrizionale in grado di ottimizzare gli apporti di energia e nutrienti, nel rispetto dei fabbisogni e delle condizioni cliniche, funzionali e metaboliche del paziente oncologico.

L' Università degli Studi di Firenze, in collaborazione con il Cerfit, Centro di riferimento per la fitoterapia (Careggi, Fi) ha attivato per l'Aa 2022-23 il Master di I livello, biennale, in Fitoterapia generale e clinica.

L’Università degli Studi di Pavia attiva, per l’a.a. 2022/2023 un Master di II livello in nutrizione in oncologia. Il Master ha lo scopo di fornire una formazione avanzata incentrata sullo studio della nutrizione applicata all’oncologia come fattore chiave, sia per la prevenzione, sia per la cura dei tumori.

La Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Roma “Tor Vergata”, in convenzione con Excellence Academy srl, propone un Master universitario di I livello dal titolo “Nutrizione sostenibile - Sustainable nutrition”.