Il corpo fruttifero del Tricholoma giganteum ha molti usi farmaceutici, e proprio da qui è stato estratto e caratterizzato il primo peptide inibitorio dell'enzima di conversione dell'angiotensina I (Ace). AceI, derivato da T. giganteum, è un tripeptide unico costituito dagli aminoacidi prolina (40%), acido glutammico (30%) e glicina (30%).  Presenta un'omologia di sequenza molto bassa con altri AceI e il suo peso molecolare è sufficientemente piccolo per l'assorbimento attraverso l'intestino. Ha dimostrato un’azione antipertensiva senza effetti collaterali avversi. Il pattern Ace inibitorio era simile a quello di altri agenti antipertensivi derivati ​​da funghi come G. fondosa e da origini non fungine come i pentapeptidi del fibrinogeno, il frammento di caseina proteica del latte, l’ottapeptide del muscolo di tonno e i tripeptidi del plasma suino. Il peptide AceI purificato da T. giganteum ha mantenuto la sua attività inibitoria anche dopo l'incubazione con proteasi.

Anche il Marasmius androsaceus è un fungo medicinale commestibile tradizionale cinese, da cui è stato estratto un componente bioattivo molto promettente: il 3,3,5,5-tetrametil-4-piperidone, con struttura chimica che ricorda da vicino quella della mecamilamina, il primo agente antipertensivo orale disponibile, ed è caratterizzato da un consistente effetto antipertensivo.  

Già nel 1985 un primo studio non controllato condotto in Giappone ha dimostrato che l'integrazione con estratto di Ganoderma lucidum (240 mg al giorno) per sei mesi ha ridotto la pressione sanguigna nei pazienti ipertesi ma non negli ipertesi o normotesi borderline. In uno studio successivo in doppio cieco, randomizzato, controllato con placebo condotto su 160 pazienti con malattia coronarica confermata, il trattamento con polisaccaridi di G. lucidum per 12 settimane ha migliorato i sintomi della malattia coronarica e ha ridotto la pressione arteriosa media da 142,5/96,4 mmHg a 135,1/92,8 mmHg.

Un lavoro del 2013 ha messo in luce la capacità del micelio di Ganoderma lucidum di abbassare il livello di pressione sanguigna attraverso l'inibizione dell'attività Ace. Questo fungo medicinale. molto noto soprattutto in Cina, Giappone e Corea contiene, infatti, quattro promettenti proteine ​​correlate agli antipertensivi: la proteina simile alla cistationina beta sintasi, la proteina simile all'elicasi Dead/Deah box, la proteina simile alla paxillina e la proteina simile all'alfa/beta idrolasi. Le prove incoerenti sui potenziali benefici di G. lucidum sono probabilmente dovute all'uso di diverse formulazioni di Ganoderma e diverse popolazioni di studio.

Anche il Polyporus umbellatus (Zhuling in cinese) è associato al trattamento dell’ipertensione. La maggior parte degli studi farmacologici sono stati condotti utilizzando estratti grezzi e scarsamente caratterizzati negli animali, soprattutto in caso di attività diuretiche e nel trattamento di malattie renali. Gli studi hanno dimostrato che Polyporus non provoca alcun effetto collaterale in quanto consente l'eliminazione del sodio e del cloro ma trattiene il potassio. I componenti più attivi, in particolare i composti diuretici, devono essere ancora ben identificati utilizzando strategie di isolamento guidate dalla bioattività e il possibile meccanismo d'azione, nonché vanno ancora chiariti i potenziali effetti sinergici o antagonisti delle miscele multicomponente derivate da Polyporus umbellatus

Silvia Ambrogio

Bibliografia

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• Isolation and characterization of a novel angiotensin I-converting enzyme inhibitory peptide derived from the edible mushroom Tricholoma giganteum. Peptides 2004 Apr;25(4):621-7.
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• Anti-angiotensin converting enzyme (ACE) proteins from mycelia of Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst. BMC Complementary and Alternative Medicine volume 13, Article number: 256 (2013)
• Bioactivity-directed isolation, identification of diuretic compounds from Polyporus umbellatus. Journal of Ethnopharmacology. Volume 126, Issue 1, 29 October 2009, Pages 184-187
• Mycelial growth and polysaccharide content of Polyporus umbellatus. Journal of Medicinal Plants Research Vol. 4(18), pp. 1847-1852, 18 September, 2010