Lo scorso 20 febbraio è mancato Andrea Ghiselli, tra le figure di spicco, italiane e internazionali, nell’ambito della nutrizione umana. Medico internista, è stato per molti anni un punto di riferimento dell’Istituto nazionale della nutrizione, diventato prima l’Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione (Inran) e infine confluito nel Crea come Centro di ricerca alimenti e nutrizione.

La sarcopenia è più diffusa nei pazienti con malattie croniche, come il diabete di tipo 2 (Dmt2), con un declino correlato all’età delle prestazioni dei muscoli scheletrici più rapido che negli individui sani.

Costanza Riccioni, Chief Scientific Officer di esserre (Foto), ci racconta di come l’azienda abbia deciso di puntare con convinzione sul concetto di nutraceutica mediterranea, promuovendo ricerca e prodotti basati su nutrienti da piante e parti di piante del bacino mediterraneo. L’obiettivo? Duplice: ottenere benefici per la salute, preservando l’ambiente.

Probiotici, fermenti lattici, quanti nomi per definire prodotti di comune utilizzo. Ma i probiotici servono? Sono utili? Sono bufale? Perché non sono farmaci? Arrivano dove dovrebbero arrivare per svolgere la loro azione benefica? E il microbiota? E il micobiota? E il viroma?