Dopo due edizioni digitali, torna in presenza Probiota, l’appuntamento per ricercatori, clinici, autorità regolatorie e industria impegnati nell’area dei probiotici. L’evento si terrà a Copenhagen dal 23 al 25 febbraio prossimi. Tra gli argomenti in programma:
- i probiotici di nuova generazione per la gestione del peso;
- gli alimenti fermentati;
- invecchiamento intestinale e funzione immunitaria;
- probiotici ed e-commerce;
- la ricerca sull’asse intestino-cervello;
- microbiota orale e della pelle;
- il quadro normativo europeo.
La radice essiccata dell'angiosperma Scutellaria baicalensis, nota anche come zucchetto cinese o zucchetto Baikal, è ampiamente utilizzata nella medicina tradizionale cinese, nella medicina tradizionale coreana e come integratore alimentare in occidente.
Identificati ceppi batterici in grado di predire la risposta a una dieta a basso contenuto di Fodmap in pazienti con sindrome dell’intestino irritabile. Una scoperta, pubblicata su Gut, che apre la strada a nuove possibilità di trattamento di una patologia che, solo in Italia, colpisce circa 250 mila persone, secondo i dati di Amici onlus.
Nutritional Epigenomics (B. Ferguson; Academic Press; pp.478; 127 Euro) offre una panoramica completa dell'interazione cibo/Dna e di come questa agisca sui processi fisiopatologici dell’organismo.