Livelli più elevati di vitamina A sono associati a una migliore funzionalità respiratoria, sia nei bambini sia negli adulti affetti da asma. Negli adulti, anche la vitamina D sembra svolgere un ruolo protettivo, non solo a favore dei polmoni ma anche contro l'invecchiamento biologico. È quanto emerge da un nuovo studio pubblicato sulla rivista scientifica Thorax, edita dal Bmj Group, che apre nuove prospettive sul legame tra nutrizione, salute respiratoria ed epigenetica.

Il bambù non è più solo un materiale per l'edilizia ecosostenibile o il cibo preferito dai panda. Secondo la prima revisione sistematica globale sul consumo di bambù e i suoi effetti sulla salute umana, pubblicata recentemente su Advances in bamboo science, questa pianta ha tutte le carte in regola per essere definita un "superfood" del futuro.

Due recenti studi hanno messo in evidenza un potenziale ruolo protettivo di vitamina B e D ne confronti del rischio demenza e declino cognitivo.

Gli esperti lanciano l'allarme sulle carenze di micronutrienti nella popolazione mondiale. Il segnale è scattato dopo la pubblicazione su The Lancet Global Health di uno studio condotto dalla Global alliance for improved nutrition (Gain) e dal Micronutrient forum (Mnf) che, sulla base di un’analisi condotta su dati ufficiali provenienti dalle più diverse aree geografiche, ha evidenziato come oltre la metà dei bambini in età prescolare (6-59 mesi) e oltre i due terzi delle donne in età riproduttiva (15-49 anni) in tutto il mondo presentino una carenza di micronutrienti. Gravi i rischi conseguenti, secondo gli Autori: sistema immunitario compromesso, sviluppo fisico e cognitivo condizionati nei bambini, aumento del rischio di diabete e malattie cardiache.