Dieta, microbiota e longevità: attualità e prospettive

La ricerca scientifica non è soltanto una voce di spesa pubblica, né un’attività confinata nei laboratori universitari. È un’infrastruttura strategica, capace di incidere sulla salute, sull’economia e sull’autonomia di un Paese. È questa la tesi al centro di Ripensare la ricerca. Per la sicurezza, la salute e l’economia del Paese (Passoni Editore; € 14,90), il volume con cui Gianluca Polifrone propone una riflessione sul ruolo della conoscenza negli equilibri geopolitici e industriali contemporanei.

Dal 5 al 7 novembre Palermo ospita il Congresso Nazionale Sinpe 2026, promosso dalla Società italiana di nutrizione artificiale e metabolismo, dedicato al tema “Nutrizione clinica 4.0: integrazione nei percorsi di cura”. Al centro dell’appuntamento, il ruolo della nutrizione clinica come componente essenziale di un’assistenza sempre più personalizzata, multidisciplinare e integrata tra ospedale e territorio.

Leggere correttamente le etichette degli alimenti è uno strumento concreto per ridurre lo spreco alimentare, senza rinunciare alla sicurezza. È il messaggio rilanciato dall’Istituto superiore di sanità (Iss) in occasione della Giornata internazionale della consapevolezza sulle perdite e gli sprechi alimentari, celebrata il 29 settembre e istituita dalle Nazioni Unite.