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Giovanni Scapagnini
Università del Molise

La prevenzione primaria deve spostarsi culturalmente sempre di più da un atteggiamento passivo a un atteggiamento proattivo, mirato ad aggiungere ogni giorno elementi positivi nella nostra vita. L’alimentazione rappresenta sicuramente una delle variabili su cui questo approccio può portare i risultati più interessanti per il raggiungimento di una longevità sana. Oggi, la nutraceutica ci insegna che anche sostanze lontane dalla nostra biochimica, che definiamo non nutrienti, come i polifenoli, possono rappresentare una soluzione estremamente rilevante nel supportare il mantenimento della salute durante l'invecchiamento.