Il corso vuole essere un'occasione di approfondimento e utilizzo pratico delle diverse strategie nutrizionali low carb e della loro applicazione nell'ambito sportivo, sempre tramite una valutazione personalizzata delle esigenze dell'atleta, in relazione al tipo di attività svolta e alla programmazione annuale. Con l'analisi della letteratura scientifica l'obiettivo sarà quello di fornire le conoscenze per utilizzare le diete low carb e le diete ad azione antinfiammatoria già ampiamente utilizzate in clinica anche in ambito sportivo con gli opportuni adattamenti richiesti dalla pratica sportiva.

Così gli organizzatori: “Per molti anni la nutrizione sportiva ha raccomandato l'utilizzo di elevate quantità di carboidrati come fonte primaria di energia per soddisfare le maggiori richieste dell'organismo durante la pratica dell'attività sportiva. Nell'ultimo periodo il mondo scientifico ha posto l'attenzione anche a nuove fonti energetiche alternative come, per esempio, i grassi e i corpi chetonici da poter utilizzare in situazioni specifiche anche nell'atleta”.

Il congresso sarà accreditato per 13 crediti Ecm per le seguenti figure professionali: medico chirurgo (tutte le discipline); fisioterapista; biologo, farmacista (tutte le discipline), dietista

Presidenti del corso: Fabrizio Angelini, Cherubino Di Lorenzo.

Responsabile scientifico: Arrigo Cicero

Per informazioni: EVE-LAB Formazione SRLs, Viale dei Mille, 137, 50131 – Firenze. Tel. +39 055 0671000. Mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.