Mindy Pelz, pioniera ed esperta internazionale del digiuno, ha aiutato centinaia di migliaia di donne a rifiorire, ritrovando forma fisica e salute. In Il digiuno per le donne. Il metodo per resettare il tuo metabolismo, tornare in forma e ritrovare l’equilibrio ormonale (Sperling & Kupfer,‎ 320 pp.; € 18,90) condivide strategie testate, protocolli ad hoc e programmi personalizzati che sfruttano la forza del ciclo mestruale, anche se non più presente.

Si terrà a Ginevra, i prossimi 14 e 15 maggio, Vitafoods Europa, evento di riferimento internazionale per il mercato nutraceutico. Qui si disegnano le nuove tendenze e si presentano le più rilevanti innovazioni tecnologiche e di prodotto, grazie all'incontro tra ricerca e mondo dell'industria.

Successo internazionale per i prodotti Bio made in Italy. Nel 2023 si registra un aumento delle esportazioni, a valore, dell’8% sul 2022, con un peso del biologico sull’export agroalimentare italiano del 6%. Questo quanto emerge dall’analisi di Nomisma per Ita.Bio, la prima piattaforma online di dati e informazioni per l’internazionalizzazione del biologico made in Italy curata dalla stessa Nomisma e promossa da Ice Agenzia e FederBio.

Se mai ce ne fosse stato ancora bisogno, una nuova analisi pubblicata su Bmj ribadisce come gli alimenti ultraprocessati possano causare decine di gravi problemi di salute tra le persone che li assumono troppo spesso. Per questa ricerca, sono stati esaminati i dati raccolti da 14 articoli di revisione pubblicati negli ultimi tre anni che hanno coinvolto quasi 10 milioni di partecipanti. Nessuno è stato finanziato da aziende alimentari che producono alimenti ultraprocessati. Nel complesso, sono state trovate associazioni dirette tra l’esposizione ad alimenti ultraprocessati e 32 (71%) parametri di salute che comprendono mortalità, cancro ed esiti di salute mentale, respiratoria, cardiovascolare, gastrointestinale e metabolica.