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Dai salumi “cancerogeni”, al famigerato olio di palma. Dai misteriosi “zuccheri aggiunti”, al temutissimo sale. Oggi il cibo sembra più…
Restare giovani è una delle nostre più grandi chimere. La vita media si è allungata e la nostra cultura sposta…
Piatto tradizionale in Cina e in vari paesi del Sud-est asiatico, le meduse in Europa non sono ancora commercializzate per…
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Hai la gastrite, il colesterolo alto o la stipsi? Fluidifica la bile. Sei distratto o poco concentrato? Riequilibra gli acidi…
La pandemia ci ha svelato che abbiamo vulnerabilità nascoste e che la salute individuale non è affatto slegata da quella…
Il Parmigiano Reggiano più simile a quello creato tanti secoli fa dalla sapienza dei monaci emiliani? È il Parmesan prodotto…
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Perché si nota una sproporzione eccessiva tra la parte superiore e quella inferiore del corpo? Perché pur stando a dieta…
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Dimagrire, avere corpi muscolosi, sconfiggere gli inestetismi sembrano essere gli imperativi odierni per obbedire ai quali ci affidiamo a “verità”…
Colin Campbell ha dedicato la propria esistenza alla ricerca sul campo e ha cambiato la scienza della nutrizione, dimostrando che…
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Siedi anche tu all’antica tavola del Medioevo: Trotula ti porterà nella sua visione di benessere che fu straordinariamente globale, anticipando…
È con l'alimentazione che possiamo aiutarci a smettere di fumare. In Smetti di fumare con gusto (Sperling&Kupfer, 256 pp.; €…
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Un organismo infiammato determina una sensazione di stanchezza, gonfiore, disagio. Talvolta è responsabile di dolori e fastidi. La soluzione, però,…